Flädergratinerade jordgubbar

Syrligt möter sött i denna snabblagade dessert.
 
Ingredienser
4-6 port
1 1/2 liter jordgubbar
3 äggulor
1/2 dl florsocker
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 dl outspädd flädersaft

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Rensa jordgubbarna och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Vispa äggulor och florsocker. Vispa grädden och blanda ner äggsmet och flädersaft. Bred ut smeten över bären. Gratinera i övre delen av ugnen tills den får färg, 8-10 min. Servera med vaniljglass. (Insänt av Saga)