Kasslergratäng med paprika

Ingredienser
Portioner: 4
3 dl långkornigt ris
500 g kassler
3 paprikor, gärna i olika färger
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2-3 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
1 krm kajennpeppar
50 g hårdost, max 17%

Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
 
Gör så här
1. Koka riset enligt förpackningens anvisning.
2. Skär kasslern i tunna skivor. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
3. Lägg paprikan i botten på en ugnssäker form. Fördela kasslerskivorna ovanpå.
4. Krydda grädden med pressad vitlök, salt och kajennpeppar. Häll grädden i formen. Riv osten och strö den över.
5. Gratinera mitt i ugnen i 225°C, ca 15 minuter.
6. Servera gratängen med ris, strimlad isbergssallad och bröd.(Insänt av Rut)