Nigellas goda potatismos från Nigella

Potatismos är enkelt att göra och ska vara riktigt fluffigt!
Receptet ger ungefär så mycket potatismos som går åt till en portion.

Antal portioner: 1

Färdigt på: 30 min

Ingredienser:
3 st medelstora mjöliga potatisar
0.75 dl mjölk (3 %) eller grädde
50 g osaltat smör
salt
vitpeppar
muskot

Gör så här:

1. Räkna ut receptet för antalet personer som ska äta.
Halvera eller dela potatisen och koka oskalade i en stor kastrull med saltat vatten.
Häll av vattnet när de är tillräckligt mjuka för att pressas, cirka 15 minuter.
Tryck potatisarna genom en potatispress.

2. Värm gärna mjölken något i en kastrull eller i mikrovågsugnen.

3. Rör sedan i mjölken och smöret med en
träslev och smaka av med salt, peppar och lite nyriven muskot efter smak.
Fluffa till moset med träsleven.