Köttfärs och bacon paj

Ingredienser:
Deg:
5dl vetemjöl
150g smör
1,5dl kesella
Fyllning:
800g köttfärs
1 gul lök
2 pacet bacon
salt och peppar
Oregano
3dl créme fraiche
2 vitlöks klyftor
3 ägg
Riven ost

Gör så här:
Hacka ihop mjöl och smör; arbeta så det blir smuligt,
tillsätt kesellan och arbeta snabbt ihop en deg.
Tryck ut degen i botten på en form. Nagga botten med en gaffel.
Ställ formen i kylskåpet ca 3o minuter.
Fräs köttfärsen och löken.
Stek baconen och rör ner det i färsen.
Salta och peppra.
Rör ner créme fraichen i färsen och låt småkoka ca 5 minuter.
Ta av det från värmen.
Förgrädda pajskalet i ugnen ca 10 min på 200 grader.
Vispa ihop ägget och rör ner det i köttfärsen.
Häll färsen i pajskalet .
Strö över oregano och ost.
Grädda i nedre delan av ugnen ca 30 min.(inskickat av Albert)