Entrecoté med vitlökssås

4 portioner
Ingredienser:
4 entrecotéskivor
grillolja
1 msk grovmalen svartpeppar
1 tsk salt

Vitlökssås:
2 dl buljong(tärning+vatten)
1 dl rödvin
2 msk tomatpúre
3 vitlöksklyftor
1 tsk potatismjöl
salt och peppar

Gör så här:
1.Börja med såsen:koka upp buljong,rödvin och tomatpuré i en kastrull.
2.Pressa ner vitlöksklyftorna.Rör ut potatismjölet i lite vatten(kallt).
Tillsätt detta under omrörning.
3.Låt såsen få ett uppkok.Smaka av med salt och peppar
4.Pensla entrecotéskivorna med grillolja och klappa in svartpeppar.
5.Grilla köttskivorna 2-3 min på vardera sida över kolgrill eller i ugnen.Salta.
6.Servera enrtecotéskivorna med såsen,bakade potatis med en lök-och tomatsallad.(inskickat av Lisa)