festgryta

10 portioner
Ingredienser:
1 kg fläskfilé
300-400 g kabanossen eller annan stark korv
6 dl vispgrädde
2 buljongtärningar
2 dl mjölk + 2 msk vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk grovmald svartpeppar
1 msk blandade kryddörter
2 tsk Dansukker RÃ¥socker
1 röd pepparfrukt
300 g små saltgurkor
200 g kränfria svarta oliver
2 dl syltlök

Gör så här:
1. Putsa fläskfilén och skär den i 2 cm bitar. Skär korven i 3-4 cm långa bitar. Bryn korven utan fett och lägg över dem i en stekgryta. Bryn köttet i det fett som finns i stekpannan och lägg sedan över i stekgrytan.
2. Tillsätt grädde. Smula ned buljongtärningen. Rör ut mjölet i mjölken och tillsätt blandningen, Krydda med kryddörter, råsocker, salt och peppar. Sjud under lock i ca 10 minuter.
3. Skär pepparfrukten i strimlor och tillsätt den. Låt sjuda ytterligare ett par minuter.
4.Skär saltgurkan i strimlor och tillsätt tillsammans med oliver och syltlök.

Värm grytan innan servering. Serveras med kokt ris.(Lisa)