Halstrad lax med knallgrön dillsås

Portioner: 4

Ingredienser:
600 g laxfilé med skinn, delad tvärs av i 12 skivor
5 dl fiskbuljong
3 dl vispgrädde
1 dl torrt vitt vin
1-2 msk smör
1/2 dl finskuren dill

Gör så här:
Koka upp buljongen, grädden och vinet. låt det hela koka tills ca 3 dl återstår. Häll såsen i en mixer och tillsätt dillen. Mixa tills det blivit vackert grön. Tillsätt även smöret. Koka upp. Halstra laxskivorna i ett minimum av smör. Salta och peppra.
(Inskickad av koppargrytan)