Cheesecake

8 portioner

Ingredienser:
Botten:
12 Glutenfria Digestivekex; -Semper, Glutafin
50 g Margarin

Fyllning:
3 Ägg
500 g Kesella gourmet
3/4 dl Socker
1 tb Vaniljsocker
1 Citron; skal av

Garnering:
Bär eller frukt

Gör så här:
1. Stöt kexen i en mortel och blanda smulorna med margarinet.
2. Tryck ut massan i en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter för 8 portioner.
3. Förgrädda botten i 175° ca 5 minuter.
4. Blanda samman alla ingredienser till fyllningen och häll den i pajskalet.
5. Grädda i 175° ca 35 min eller tills fyllningen har stelnat.
6. Låt svalna. Garnera med frukt eller bär.
(Inskickad av Björn)