Gourmetfärs

4 portioner

Ingredienser:
400 g Nötfärs
1 Burk ansjovisfiléer
1 Gul lök
2 Ägg
3 dl Vispgrädde
1 Lagerblad

Sätt ugnen på 200°C.

Gör så här:
1. Ta upp ansjovisfiléerna ur burken och låt dem rinna av en stund.
2. Finhacka löken och ansjovisen.
3. Blanda färsen med löken och ansjovisen tillsammans med ägg och grädde.
4. Lägg i en ugnssäker form och platta ut, lägg lagerbladet ovanpå. G
5. rädda tills ytan börjar få färg, ca 5 minuter.

Serveras varm eller kall med inlagda gurkor, syltlök, sallad och kokt potatis.
(Inskickad av Björn)