After Eight Glace de Luxe

6 stora portioner

Ingredienser:
3 Äggula
3 tb Florsocker
15 Bitar After Eight
3 dl Vispgrädde

Gör så här:
1. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
2. Sjud blandningen i en tjockbottnad kastrull under kraftig omrörning tills den tjocknar.
3. Tillsätt chokladbitarna och låt dem smälta i den varma blandningen. Låt svalna.
4. Vispa grädden och blanda ner den i smeten.
5. Frys glassblandningen i en form 3-4 timmar och rör om någon gång. Eller frys i glassmaskin 20-30 minuter.
Servera gärna på en spegel av hallonsås.
(Inskickad av Björn)