En grym Ingefärs dessert

6 portioner

Ingredienser:
2 bananer
1/2 färsk ananas
1 färsk mango
1 ask jordgubbar
1 dl råsocker
2 dl kokosflingor
2 bitar (tumstora) ingefära
1/2 liter mjuk vaniljglass

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Skala, skiva och tärna frukten.
3. Smula samman råsocker, kokosflingor och ingefära riven på rivjärn.
4. Lägg frukten på ett ugnsfast fat och strö över kokosblandningen.
5. Grädda tills ytan fått brun färg i ugnen, servera frukten varm med glass.
(Inskickad av koppargrytan)