Ugnsbakad regnbåge eller lax med svart pasta och romsås

4 portioner

Ingredienser:
4 bit(ar) regnbågslax, a ca 150 g
4 port svart tagliatelle
3 dl crème fraiche
citronskal, rivet
1 knippa(en) färsk gräslök
laxrom
salt
peppar

Gör så här:
Laxen:
Stek laxen ca 2 minuter på varje sida i stekpanna, alternativt i ugnen på 200°C i 7-10 minuter.
Salta och peppra.
Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Romsås:
Blanda crème fraiche, rivet citronskal samt citronsaft med laxrom eller röd stenbitsrom. Hacka i gräslök och smaka av med salt och peppar.