Påsktårta

12 bitar

Ingredienser:
Kaka:
200 g hasselnötskärnor
3 st ägg
2 dl socker
200 g margarin
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk Vaniljsocker med äkta vanilj

Fyllning:
2 dl mjölk
1,5 dl florsocker, citronsmak
1 st citron rivet skal och saft
2 msk maizena
1,5 dl vispgrädde

Garnering:
2 st philadelphiaost, askar
3 dl florsocker, citronsmak

Gör så här:
1. Rör matfett och socker lätt och luftigt. Tillsätt äggen, ett i sänder, under omrörning. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smeten. Rör ner de malda nötter.
2. Häll smeten i en smord och bröad rund form och grädda mitt i ugnen i 175° i ca 40 minuter. Stjälp upp på galler och låt svalna.
3. Blanda samman alla ingredienser, utom grädden, till fyllningen i en kastrull och sjud tills det tjocknar. Tag kastrullen från värmen och rör då och då tills krämen svalnat. Vispa grädden till fast skum och rör ner i krämen.
4. Dela kakan i 2 och bred krämen på den ena. Lägg på andra kakhalvan.
5. Vispa Philadelphiaosten med flor med citronsmak. Bred en del av krämen runt hela kakan. Resten spritsas på kakan. Garnera med t ex ett äggrede gjort av smält choklad och fyll detta med små påskägg.