Korvgulasch med citroncrème fraiche

4 portioner

Ingredienser:
300 g Lithells Paprikaz kryddkorv, 9 % fetthalt
1 st lök, hackad
1 st röd paprika, hackad
2 st vitlöksklyftor, hackade
3 st potatis, råtärnad
2 msk tomatpuré
1 st morot/morötter
1 tsk kummin, malen
1 msk vetemjöl
1 tsk mejram
0,5 dl paprikapulver
1 l köttbuljong
1 st citron(er), både skal och saft

Gör så här:
Fräs korv i smör eller olja. Tillsätt sedan den hackade löken, morot, potatis, vitlök, tomat-puré, mjöl, kryddor och citron. Fräs en stund under omrörning och häll sedan i buljong. Låt gulaschen koka under lock tills den känns klar, ca en halvtimme.
Servera med bröd och en klick crème fraiche med lite rivet citronskal. Garnera gärna med lite färsk mejram.