Köttfärssås med Ajvar Relish och sambalkryddad haricot vertes

4 portioner

Ingredienser:
300 g köttfärs, mager
1,5 st gul lök(ar)
1 st vitlöksklyfta(or)
2 msk mjukost, typ grevé, 9 %
2 msk tomatpuré
2 msk Ajvar Relish
1 tsk sambal oelek
1 dl laga lätt
1,5 dl vatten
0,5 st buljongtärning, (ex grönsaksbuljong
300 g pasta, (ex pasta penne
1,5 st röd paprika
1,5 dl majskorn
150 g haricots verts
salt och peppar

Tillagning:
1. Hacka löken och vitlöken. Stek köttfärsen tillsammans med löken utan fett i en teflonpanna. Krydda med lite salt och en aning peppar.
2. Skär paprikan i bitar. Tillsätt mjukost, tomatpuré, ajvar relish, sambal, laga lätt, vatten, buljongtärning och paprikabitar. Låt koka 10 minuter. Tillsätt haricot vertes och majs. Låt koka några minuter till.
3. Servera penne med köttfärssåsen. Dekorera med färsk örtkrydda.

Familjetips! Hoppa över sambal och välj en mild variant av ajvar relish. Haricot vertes kan bytas ut mot vanliga gröna ärter.