Jalapeño chimichurri vinägrett

4 portioner

Ingredienser:
3 vitlöksklyftor
3 dl plockad persilja
ca 11/2 Santa Maria Jalapeño Chili Pepper
saften från en 1/2 citron
1 dl olivolja
1/2 tsk salt

Gör så här:
Chimichurri är en argentinsk sås som passar till skaldjur, fisk, lamm- och biffkött. Här är chimichurri extra kryddig med hjälp av Jalapeño Chili Pepper.
Mixa alla ingredienserna i en matberedare till en slät grön dressing. Saknas matberedare, hackas vitlök och persilja så fint som möjligt och vispas ihop med övriga ingredienser.