Afrikansk soppa

6 portioner

Ingredienser:
1 färsk kyckling
1 gul paprika
1 röd paprika
1 grön paprika
3 hela vitlökar
1 burk krossade tomater
stora vita bönor (blötlagda över natten)
salt
peppar
persilja

Gör så här:
Tag en STOR kastrull och lägg i kycklingen, med skinnet på, skivade paprikor, de HELA vitlökarna och de krossade tomaterna.
Lägg i de stora vita bönorna, salta och peppra litet och koka alltsammans tills kycklingen är klar (lossnar lätt från benen).
Ta upp kycklingen och rensa den i mindre bitar. Lägg tillbaka bitarna i kastrullen.
Klipp över persilja och servera med ett stort, gott bröd.