Grönkålssoppa

4 portioner

Ingredienser:
1 st lök
1 liter skinkspad med fett
1/2 st grönkålshuvud
1 st kokt ägg
3 dl grädde
lite muskot
smör

Gör så här:
Skala och finhacka löken. Låt den mjukna i smör. Späd med skinkspad. Grovhacka grönkålen och låt koka med. Tillsätt grädden och mixa soppan. Låt koka ned och smaka av med muskot. Servera med kokta ägg, eventuellt prinskorv och dessutom vörtbröd.