Skinkris

Ingredienser:
2hg rökt skinka
1 stor gul lök
3 dl majs
3-4 dl ris
2 köttbuljongstärningar
salt
peppar
chili
1 msk tomtpure
3 msk flytande honung

Gör så här:
Hacka löken och fräs den lätt i en stor stekgryta med lite margarin/olja. Lägg i den strimlade skinkan och majsen. Stek under omrörning. Lägg i den smulade buljongen sist. Stek riset lätt och krydda med de torra kryddorna. Häll på vatten så det täcker. Fyll på med vatten så det blir simmigt under kokningens tid. Ta i honung och tomatpuré samt smaka av med de andra kryddorna. Låt det hela koka till grytkonsistens och riset är färdigt. Servera med hälften cremefraice hälften turkiskt yoghurt med lite vitlök i.