Apelsinstubbe med chokladtopping

6-8 portioner

Ingredienser:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning
1 dl vispgrädde
1 msk strösocker
250 g cottage cheese, KESO® apelsin

Apelsinchokladtopping
1 dl florsocker
1 msk kakao
1 msk konc. apelsinjuice
2 msk smält smör

Gör så här:
Sätt ugnen på 250º. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Bred ut smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 5 min. Strö socker över kakan och stjälp upp på ett nytt bakplåtspapper. Låt kallna. Vispa grädden med sockret och vänd ner cottage cheese. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop. Blanda ingredienserna till toppingen och bred över rulltårtan. Garnera ev. med syltat apelsinskal.