Tabouli

4 portioner

Ingredienser:
1 kg persilja
1/2 kg tomater
2 gula lökar
1 kvist mynta
1 dl olivolja
2 dl citronsaft
1 dl krossat vete (bulgur)
1 tsk sumak (eller extra citronsaft)
grovmalet salt


Gör så här:
Skölj noggrant grönsakerna och låt dem torka.Finhacka persiljan, myntan och löken. Tärna tomaterna. Blanda alla ingredienser och servera.