Äppelfalu

4 portioner

Ingredienser:
Ca 400 g falukorv
2 till 3 syrliga äpplen
1-2 gula lökar
3 msk senap
1 tsk dragon
0,5 dl vatten
2 msk ketchup eller tomatpure
Ostskivor eller riven ost.

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Drag skinnet av korven och skär den i tunna skivor. Lägg hälften av skivorna på ett smort ugnssäkert fat. Kärna ur äpplena och riv dem grovt.
Finhacka löken och blanda med äpplen senap och smulad dragon. Fördela fyllningen på korven och lägg på resten av skivorna. Blanda vatten med tomatpure eller ketchup och ös det över korven. Täck allt med ostskivor eller strö över riven ost. Stek mitt i ugnen 20 till 25 minuter. Servera med kokt potatis eller potatismos. Ha gärna en råkostsallad eller annan grön sallad.