Pisang Goreng

Ingredienser:
6 stora bananer
vetemjöl
2 ägg
florsocker
1 äggvita
mjölk
salt

Gör så här:
Skala bananerna och klyv dem på längden. Gör en smet av ett par matskedar vetemjöl, lite salt och så mycket mjölk att man får en tjock smet.
Vispa upp en äggvita och rör försiktigt ner den. Upphetta oljan, dopa en halv banan åt gången i smeten och stek bananhalvorna gyllenbruna i oljan. Låt dem rinna av lite. Vid serveringen pudras bananerna med florsocker.
(FL-Net)