Chokladkolapaj

Ingredienser:
Pajdeg:
2 dl vetemjöl
125 g margarin eller smör
2 msk socker
Fyllning:
4 dl blandade nötter
150 g smält mörk blockchoklad
2 ägg
1 1/2 dl farinsocker
1 dl sirap

Gör så här:
Mät upp mjölet i matberedaren, använd stålkniv. Skär margarinet i bitar och lägg ner i blandarskålen tillsammans med socker. Kör till en smidig deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 25 cm i diameter. Nagga bottnen med en gaffel och låt formen stå i kylen i ca 30 minuter. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka nötterna till fyllningen grovt, smält blockchokladen i mikron ca 1 minut. Kolla noga att den inte bränns. Den ska bara smälta. Eller smält chokladen i en skål över en kastrull med sjudande vatten. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 minuter. Strö ut nötterna i pajskalet. Vispa samman ägg, farinsocker och sirap. Tillsätt choklad. Häll smeten över nötterna och grädda pajen i nedre delen av ugnen i 40-45 minuter. Servera pajen kall med vispad grädde.