Pastaskruvar med örtkryddad meguez

4 portioner

Ingredienser:
2st lammkorv
1,5 st paprika olika färger
1 sats auberginer, ca 300 g
1 st rödlök
1 dl vatten
1 förpackning passerade tomater
1 dl hackade purjolökar
2 st vitlöksklyftor
salt och peppar
timjan
oregano
300 g pasta

Gör så här:
Skär aubergine, paprika, vitlök och lök i skivor. Skär korven i tunna skivor. Lägg alla ingredienser i en kastrull, krydda och koka 25 minuter. Servera med kokt pasta. Garnera med timjan.