Sydamerikanska revben

Ingredienser:
1 kg revben
1 msk mexikansk kryddblandning
2 pressade vitlöksklyftor
salt och peppar
SÃ¥s:
saften av 1 citron
3 msk brun farin
3 1/2 msk ketchup
1 msk kinesisk soya
några droppar tabasco
några droppar Worcestersås
4 msk Mango Chutney
Gör så här:
Lägg de uppskurna spjällen i en ugnsfast form. Krydda och pressa över vitlöken. Stek i ugnen ca 60 minuter i 200 grader.
Blanda alla ingredienserna till såsen i en kastrull. Koka upp och låt sjuda några minuter. Pensla spjällen rikligt med såsen och stek ytterligare 15 minuter. Vänd spjällen och pensla igen efter halva tiden.
Servera med en sallad eller bakad potatis och resten av såsen. (insänt recept)