Ekebergs Special

Till 4 portioner
15 medelstora potatis
Två små lökar
Vitlök, helst kenisk
En röd Paprika
En grön paprika
1 kilo blandfärs
kryddor
Cream Frace
3 dl grädde
Börja med att bryna köttfärsen
Skala potatisen och skiva den i tunna skivor Smöra en gryta och börja med att täcka botten med potatisskivor, lägg på ett lager med brynt köttfärs och strö över finhackad vitlök.
Lägg ytterligare ett lager med skivade potatis och täck med köttfärs. Fördela paprikan över detta lager. Ett nytt lager av skivade potatis samt köttfärs, fördela löken och krydda.
Lägg ett sista lager av skivad potatis. Häll över Cream frasen blandad med grädde.
In i ugnen på 225 grader i c:a 1 timme. (insänt recept)