Potatissoppa med chorizo

Potatissoppa med chorizo
Portioner: 4
Tid:
Ingredienser
4 st potatisar
1 st gul lök
1 klyfta vitlök
1 msk smör
1-2 grönsaksbuljongtärning
4 dl vatten
4 dl mjölk
1 dl lättcreme fraiche
salt
cayennepeppar
vitvinsvinäger

Gör så här:
Skala potatisen och hacka grovt , likaså löken och vitlöken.
Fräs i smöret utan att det tar färg, lägg i buljongtärningen och späd med vatten, mjölk och creme fraiche. Låt koka i 10 -15 min . Mixa den sedan och smaksätt med salt, cayennepeppar och lite vitvinsvinäger.