Tekakor från Frövi

ca 40 st

Ingredienser:
8 dl havregryn
1 liter lättmjölk
1 dl olja
75 g jäst
0,5 dl socker
1 - 2 tsk salt
ca 2 liter vetemjöl

Gör så här:
1.Låt havregrynen svälla ett par timmar eller över natten i mjölken.
2.Häll därefter i olja, jäst, salt och socker.
3.Blanda i mjölet och arbeta degen smidig.
4.Låt jäsa 20-30 minuter.
5.Tag upp degen och knåda den med resten av mjölet.
6.Gör bullar av degen och lägg på plåt.
7.Kavla ut bullarna till runda kakor ganska platta bullar(mindre än 1 cm:s höjd)
8.Nagga och låt jäsa ca 30 minuter.
9.Gräddas 225gr.ca 10 minuter