Kycklingspett med foliebakad sötpotatis

4 Portioner

Ingredienser:
600 g kycklingfilé
11/2 dl honungsmarinad (t ex Caj P)
1 ananas
4 små sötpotatisar
1/2 tsk salt

Gör så här:
1.Skär kycklingen i bitar, ca 11/2 cm.
2.Häll marinaden över och blanda.
3.Marinera ca 1 timme.
4.Skala ananasen och skär den i lika stora bitar som kycklingen.
5.Varva kyckling och ananas på blöttlagda träspett.
6.Grilla spetten på en het grill ett par minuter på varje sida.

Ugn 200°
1.Tvätta potatisen noga, torka av med hushållspapper och salta.
2.Slå in den i folie.
3.Ugnsbaka i ca 30 minuter tills den är mjuk.
4.Ta bort folien och värm den slutligen på grillen.