Harriettes sill

4 portioner

Ingredienser:
2 burkar matjessill
3 dl gräddfil
1 dl vispgrädde
2 msk majonnäs
2 msk chilisås
minst 10 droppar tabasco
massor av finklippt dill

Gör så här:
1.Låt sillen rinna av och lägg den i blöt ett dygn i mjölk.
2.Vispa grädde, blanda ned gräddfil, majonnäs, chilisås, tabasco och finklippt dill.
3.Skär sillen i bitar och lägg dem i blandningen och rör om.
4.Låt skålen stå kallt ett dygn.
5.Sillen serveras med nykokt potatis, hårdkokta ägg, tomater och diverse kalla och immande drycker.