Osyrat kornbröd

För ca åtta bröd:

Ingredienser
3dl kornmjöl
drygt 1dl vatten.

Gör så här:
1.Blanda ihop vattnet och kornmjölet till en deg.
2.Värm en brödlagg över elden (eller en stekpanna på spisen).
3.Tag en bit av degen motsvarande en valnöt, rulla till en boll och platta till.
4.Kavla ut så tunt du kan (som pepparkaksdeg) till en rund platta.
5.Lägg på brödlaggen och grädda över elden (eller på hög värme på spisen) ca 30 sekunder på varje sida.
6.Fortsätt kavla och grädda tills degen tar slut. Effektivast är att vara två om arbetet.
Bröden bör ätas direkt, men kan frysas in och värmas.
De är goda till all vikingatida mat men också som smörgåsar med smör, messmör eller färskost på.

(insänt)