Exotisk fisksoppa

Ingredienser:
600 gr fiskfilé, t ex torsk el. sej
1 purjolök el. en gul lök
2 paprikor av olika färg
2 dl Crème Fraiche
2-3 msk konsentrerad juice av JO apelsin/persika/äpple
1 tsk ingefära
1/2 fiskbuljongtärning
1/2 tsk salt
1 1/2 dl mjölk
( 1 pkt djupfryst minimajs, 200gr)

Gör så här:
1. Skär fisken i bitar. Strimla purjolöken eller skala, hacka den gula löken och strimla paprikan.
2. Vispa ihop Crème Fraiche, juice, ingefära, buljong, salt och mjölk i en gryta. Låt det koka upp.
3. Rör i alla grönsaker.
4. Lägg i fisken och låt grytan koka under lock c:a 5 minuter.

(Insänt)