Fläskfilé i chutneysås

Tid: 25 minuter
4 portioner

Ingredienser:
500g fläskfilé
1 purjolök
smör att steka i
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 dl mango chutney (medelstark)
2 1/2 dl mellangrädde
1 köttbuljongtärning
1 dl vatten
1 msk soya
1 tsk vitvinsvinäger
1/2 tsk ingefära

Gör så här:
1. Skär köttet i skivor.
2. Skölj och skär purjolöken i skivor.
3. Hetta upp en stekpanna och stek köttet och purjolöken i smör, salta och peppra.
4. Lägg över på ett fat.
5. Blanda mango chutney, grädde, buljongtärning, vatten, soya, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp.
6. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och låt puttra tillsammans i ca 5 minuter.
7. Servera med ugnstekt potatis eller kokt ris.

(insänt)