Festfisk i wok

Tar ca 20 min.


Ingredienser:


300 g hälleflundrafilé


1 paket djupfrysta kräftstjärtar


1 purjolök


4 vitlöksklyftor


1 burk ananasringar (220 g)


2 msk olja


1/2 dl ananasspad


1 msk soja


salt


1 dl vitt vin


1 msk maizena


Gör såhär:


1. Skär purjolöken i ringar och vitlöken i små bitar. Dela ananasringarna. Skär fisken i stora tärningar.


2. Hetta upp oljan i en wokpanna och tillsätt purjo och vitlök. Stek under 1 minut. Tillsätt ananasringar och fiskbitar och häll på ananasspad och soja. Låt koka i 2 minuter. Smaka av med salt och peppar.


3. Blanda vin och maizena och rör ner i woken så att såsen tjocknar. Blanda till sist i kräftstjärtarna, de ska endast bli genomheta.


4. Servera med ris.


(insänt)