Pannkakor

Ingredienser:
3 dl vetemjöl
1 msk socker
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
3 dl filmjölk eller naturell yoghurt
1 ägg
1 msk smält smör eller margarin
Till servering: lönnsirap
Gör så här:
Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och bikarbonat i en bunke. Rör ner filmjölk eller yoghurt, ägg och smält fett, det blir en ganska tjock smet. Klicka ut smeten och bred ut den lite. Grädda på ganska svag värme. Vänd pannkakorna när de jäst upp och ytan börjat stelna och blivit porig.
Servera pannkakorna varma på amerikanskt vis med lönnsirap och/eller sylt eller bär. (Reken)