Bananasplit

recept: Ingredienser
Chokladsås:
1/2 dl socker
1/2 dl kakao
1/4 krm salt
1/2 dl vatten
Kolasås-Tjinuskisås:
2-3 msk socker
1/2 dl sirap
1 msk smör eller margarin
Bananasplit:
2 dl vispgrädde
4 bananer
ca 1/2 liter vaniljglass
mandel, flagad
Gör så här:
Välj en av nedanstående såser
Chokladsås: Mät upp socker, kakao och salt i en kastrull. Tillsätt vattnet, hälften i taget, och rör om så att allt blandas. Koka upp under omrörning och koka såsen tills den är tjock, blank och slät, 5-10 min. Kan serveras varm eller kall. Blir mycket kraftig i smaken, passar att ringla över glass- och gräddefterrätter, t ex Marängsviss, Bananasplit.
Kolasås - Tjinuskisås: Blanda grädde, mjölk, socker och sirap i en kastrull (ca 11/2 liter). Koka upp och låt såsen koka ganska kraftigt utan lock tills den är ljusbrun och fått kolasmak, ca 10 min. Lägg ev i en klick fett. Servera såsen varm till glass eller fruktkompott, t ex äpplen, päron, eller lätt tinade frysta lingon, tranbär eller röda vinbär.
Bananasplit:
Vispa grädden. Skala bananerna och dela dem på längden. Lägg dem på assietter eller på ett serveringsfat. Lägg på glass och vispad grädde. Ringla över såsen, varm eller kall. Strö ev över flagad mandel.(Alex)