Coca-Cola marinerade fläskkotletter

4 portioner
Ingredienser:
4-6 fläskkotletter
Marinad:
33 cl coca-cola
1 tsk rosmarin
1/2 tsk ingefära
1 tsk krossad svartpeppar
1/2 dl rödvinsvinäger
1 apelsin, saften och det rivna skalet
2 vitlöksklyftor, delade
salt
matfett till stekning
Sås:
5 dl sky och buljong
2-3 msk vetemjöl
1 dl grädde
Gör så här:
Rör i hop marinaden och låt fläskkotletterna ligga i marinaden ett par timmar. Stek kotletterna i stekpanna tills de fått fin färg häll i lite vatten och låt de koka i 10 minuter. Häll skyn i en kastrull och fyll på vatten till du har 5 dl. Lägg i en buljong tärning och koka upp, häll i grädden. När det kokat upp red av med mjölet som har blandats med kallt vatten. Låt sjuda i 5 min.
Serverad med potatis. (Lukas)