Köttcurry

Portioner: 4
Ingredienser:
500 g kött
1 hackad gul lök
2 tsk salt
1/2 tsk gurkmeja
3 medelstora potatisar
2 msk matolja
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk chilipulver
1/2 färsk grön chili
2 tsk garam masala.
3 tomater i bitar
Gör så här:
Värm oljan i en gryta, tillsätt löken och fräs den och tillsätt kryddorna. Efter två minuter lägg i köttet och när köttbitarna fått färg häll i c:a 1 1/2 dl vatten.
Tillsätt potatis och tomatbitar Låt koka tills curryn är klar (c:a 40 minuter). Rör 2-3 gånger under kokningen. Koka på hög värme de sista 3-4 minuterna för att det ska bli en tjock och simmig sås. (insänt recept)