Marängspöken

Ingredienser:
3 äggvitor
3 dl finkornigt strösocker
2 tsk potatismjöl
1 tsk bakpulver
Lakrits till ögon
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 100°
2. Vispa äggvita och socker kraftigt till en tjock massa. Enklast med elvisp.
3. Vänd försiktigt ner potatismjölet som blandats med bakpulvret.
4. Spritsa eller klicka ut smeten till önskade former på bakpappersklädda plåtar. Sätt försiktigt på lakrits som ögon om du gör spöken.
5. Grädda mitt i ugnen tills figurerna är torra och lätt lossnar från pappret. Beroende på storlek tar det 45 - 90 minuter.(hembakningsrådet)