Janssons frestelse special

4 pers
Ingredienser:
8-10 potatisar
2 stora gula lökar
1 stor burk ansjoviskryddade sillfiléer (570 gram)
3 dl grädde
1 dl ansjovisspad
1 dl mildrökt kaviar
Smör eller margarin
Ströbröd
Gör så här:
Skala potatisen och skär dem i strimlor. Gör likadant med löken.
Smöra en eldfast form. Börja med att lägga potatis i botten på formen. Därefter lök och sedan hela ansjovisfiléer. Varva hela tiden och avsluta överst med potatis.
Blanda grädden med ansjovisspad och kaviar. Häll gräddblandningen över. Strö ströbröd över och lägg klickar av smör eller margarin ovanpå.
Ställ in i ugnen i 200 grader i cirka 45-50 minuter.(radiokocken)