Kockens Favoritmacka

4 pers
Ingredienser:
2 ägg
4 vita brödskivor
1 hg rökt skinka
1 hg ost
4 msk majonnäs
1 msk senap
3 msk hackad persilja
½ tsk salt
Grovmalen svartpeppar
Gör så här:
Koka äggen 7 minuter. Kyl dem i kallt vatten och skala dem. Lägg ut brödskivorna på ett ugnssäkert fat. Placera ett halvt ägg på varje brödskiva. Skär skinkan och osten i små tärningar. Rör samman majonnäs, senap, persilja, salt och peppar. Blanda i skink- och osttärningarna. Bred alltsammans över äggen. Sätt in fatet i stark ugnsvärme för gratinering 8-10 minuter. Servera med grönsallad.