Fläskfilé med mangochutney

Ingredienser
1 kg fläskfilé
2½ dl matlagningsgrädde
salt
vitpeppar
1 msk tomatpuré
1-2 msk mangochutney
1 vitlöksklyfta
1/2 dl blandade örter av basilika och persilja
1 1/2 dl vatten

Gör så här:
Salta och peppra filén. Bryn den i margarin. Låt den puttra i vatten i ca 20 min. Låt den sedan vila medan du gör såsen.Lägg i kryddor, vitlök,mangochutney och tomatpuré i såsen. Slå på grädde och låt puttra enliten stund. Smaka av med ytterligare salt och peppar om det behövs och red den en aning. Serveras med ris.