Pizza

Ingredienser
10 g jäst
2 dl vatten, ljummet, 37º
1/2 tsk salt
2 msk olivolja
4-5 dl vetemjöl

Garnering:
2-3 skivor rökt skinka
1/2 bananer, i skivor
1 tomat, i skivor
ost, riven
italiensk salladskrydda, om så önskas


Ugn: 225º
Anvisningar
Smula jästen i en skål och häll över det ljumma vattnet.

Tillsätt salt, olivolja, vetemjöl och arbeta ihop till en smidig deg. Lägg en handduk över skålen och låt degen jäsa i 1 timme.

Sätt ugnen på 225º

Garnera pizzorna med: rökt skinka, skivad banan, tomat i skivor, riven pizzaost och ev lite italiensk salladskrydda.

Tag upp degen på mjölat bakbord. Dela degen i 4 lika stora delar. Platta ut till 4 pizzabottnar.

Fördela fyllningen på pizzorna.

Grädda i mitten av ugnen ca 12 minuter. (spix)