Vitkålsstuvning med stekt fläsk

Ingredienser
1/2 vitkålshuvud (ca 500 g)
2 dl crème fraiche
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 dl hackad persilja
400 g stekta skivor rimmat fläsk
Anvisningar
Skölj och strimla vitkålshuvudet. Koka strimlorna i lättsaltat vatten i ca 5 minuter.
Mät upp 1-2 dl av kokvattnet och häll i kastrull. Rör ner crème fraichen. Koka upp.
Rör ner vitkålen. Smaka av med svartpeppar och salt. Häll i persiljan.

Servera vitkålen med stekta skivor rimmat fläsk. En grov brödskiva är gott till.