Parmesangratinerad spätta

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
600 g spättafilé
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 tsk vitvinsvinäger
2 1/2 dl Kelda mild citronsås
1 dl riven parmesanost
2 msk ströbröd
1 tsk dragon
1/2 dl hackad persilja
Anvisningar
Sätt ugnen på 225 grader. Krydda och vik ihop spättafiléerna. Lägg dem i en smord ugnssäker form. Droppa över vinägern och häll över såsen. Blanda ost, ströbröd, dragon och persilja. Strö det över fisken. Gratinera i mitten av ugnen ca 15 min. Servera med kokt ris blandat med lättkokta grönsaker.