Fiskragu med svampsmak

4 portioner

Ingredienser:
500 g potatis
1 gul lök
1 msk olja
3 dl fiskbuljong (av tärning)
1 dl röda linser
400 g torskfilé, sej, hoki eller liknande.
1 dl grädde
1 msk vetemjöl
2 tsk grovkornig senap
ev salt
basilika

Gör så hör:
Skala potatis och lök. Skär potatisen i bitar. Hacka löken. Fräs lök och potatis i en traktörpanna i olja. Häll på fiskbuljong av tärning. Låt koka under lock 5-10 minuter. Tillsätt röda linser och låt koka ytterligare 10 minuter.
Skär fisken i stora bitar.
Vispa ihop en redning på grädde och vetemjöl. Rör ner i grytan. Smaka av med grovkornig senap. Lägg ner fisken i grytan och låt koka några minuter. Smaka av med ev salt. Grovhacka basilika och strö över.
Servera med sallad.