Snorklar i potatismos

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
1 pkt 400 g grillkorv
1 pkt 140 g bacon
2 purjolökar
2 bananer
10 potatisar mjölig sort
1 msk smör eller margarin
2½ dl mjölk
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
Anvisningar
Skär varje grillkorv i 2 bitar. Dela baconskivorna mitt itu. Linda en baconskiva runt varje korvbit. Lägg dem i en ugnssäker form.
Skölj purjolöken och ta bort fula partier. Skär den sedan i ca 3 cm långa bitar.
Skala bananerna, dela dem på längden och sedan mitt itu så att det blir fyra bitar av varje banan.
Lägg purjolöks- och bananbitarna runtom korven. Sätt in i ugnen på 225°C i 20 min.

Skala potatisen och skär den i små bitar. Lägg potatisbitarna i en kastrull och häll på så mycket vatten att det precis täcker potatisen. Koka den mjuk, vilket tar ungefär 10 min. Häll av vattnet från potatisen. Lägg i 1 msk margarin eller smör.

Vispa sönder potatisen med en elvisp. Tillsätt 2,5 dl, salt och vitpeppar. Fortsätt vispa till ett slätt luftigt mos.