Kyckling-nudelsoppa

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
2 st, ca 250 g, kycklingfiléer
1 gul paprika
1 röd paprika
1 gul lök
1/2 purjolök
smör eller margarin
8 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
50 g äggnudlar
1 krm kajennpeppar, salt
1/2 dl finhackad persilja
Anvisningar
Ansa och skär filéerna i strimlor. Kärna ur och strimla paprikorna. Skala och strimla lök och purjo. Fräs allt strimlat i matfett i en kastrull. Späd med vatten. Lägg i buljongtärningarna och koka upp. Lägg i nudlarna. Koka vidare i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och kajenn. Blanda ner persiljehacket vid serveringen.