Fläskkotlett med grönsakspytt

Portioner: 4 portioner
Ingredienser
4 fläskkotletter

6 potatis, skalad
1 paprika, grön
1 paprika, röd
1 gul lök
10 cm purjolök
smör

SÃ¥s:
2 dl gräddfil
1 msk senap, vanlig
1 msk worcestersås
0,5 dl gräslök, hackad
salt och svartpeppar
Anvisningar
Tärna potatisen grovt. Dela, rensa och tärna paprikan. Skär lök och purjolök i bitar.

Börja med att steka potatisen halvmjuk på medelstark värme i ca 8 minuter. Sedan lägger du i paprikan och gul lök och steker ytterligare 5 minuter. Salta och peppra. Som avslutning fräser du med purjolöken precis innan serveringen.

Medan potatis och grönsaker steker rör du ihop ingredienserna till såsen, smaka av med sallt och peppar.

Salta och peppra kotletterna. Stek dem i smör, först på lite starkare värme och sedan medelstark 5-6 minuter på varje sida. Servera med grönsakspytten och den goda såsen.